ポトフ

おすすめ理由：

やはり材料をお鍋に放り込んでしまえば

後はお鍋にお任せだからですね＾＾

材料を洗ってお鍋に放り込むまで１０分

放り込んだ材料が軟らかくなるまで６０分

豚バラ肉かたまり

たまねぎ、にんじん、キャベツ

セロリ、ジャガイモ、固形スープ

ミネストローネ風ならトマトピューレ

お鍋に適量のお水を沸騰させておきます。

 

たまねぎはは４〜６等分のくし切にします。

ジャガイモは二つに、にんじんは一口大

キャベツは、私は手で千切りますが、

芯ごと大胆に切っても美味しいです。

セロリは筋をとって好きな長さに切ります。

 

ばら肉のかたまりをままお湯で洗い

お鍋で沸騰直前まで煮込みます。

 

固形スープをいれ、野菜を入れます。

ミネストローネ風をお好みの場合はここで

トマトピューレを入れます。

 

時々灰汁を取りながら材料が軟らかくなるまで煮込みます。

 

塩、コショウで味を調えます。

 

ばら肉は適当な大きさに切り分け、

野菜と盛り付けます。